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世田谷区在住。iPhone、ビール、東京、NY、ミュージカルが大好き。このBlogには日常や旅の記録などを残しています。たびたび登場するふぁるこんは夫です。詳しくは自己紹介カテゴリで。


by maya
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うまひゃひゃは本当だった!さぬきうどん。(まとめ)

まずは
私が夢にまで見たさぬきうどんとは…

さとなおさんの文章をどうぞ。

ほんの少しのしょうゆで味付けはオッケーだ。
ん?それって何かと似ている。えーと……。
そう、刺身と一緒だ。
うどんの刺身だ。



そして!


うまい。
なんという麺だ。
まずゴチッと歯にぶつかってくる。そうして歯の侵入をしっかり拒んでおいて、途中からスッと歯の侵入を許す。歯は喜び勇んで噛み切りにいくのだが、最後の最後、薄皮一枚で噛み切らせてくれないのである。



さらに!


う〜ん。こりゃ噛まずに喉で食べるなんてもったいない。
噛む快感がこれほどある食物に、僕は出会ったことがない!
そのうえ麺に味がある!うすーい塩味。そしておいしいフランスパンに感じるような…


(以下、略)



これらは私がかつて読んだ
「うまひゃひゃさぬきうどん」
(さとなお著/コスモの本)

からの抜粋です。

本のご紹介は改めて後半でさせて頂きます。



まずはドカーンと!私が食べてきたうどん画像を。(笑)


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さて、
私のうどん旅の記事のまとめです。

ツイッターのログをまとめたものですが
リアルタイムで描き綴っていったものなので
これ以上の興奮は届けられそうになく。




香川さぬきうどん旅!(1日目)

香川さぬきうどん旅!(2日目)その1

香川さぬきうどん旅!(2日目)その2

香川さぬきうどん旅!(2日目)その3

香川さぬきうどん旅!(3日目)その1

香川さぬきうどん旅!(3日目)その2






行ったお店(実際にうどんを食べたところ。お休みだったところは除く。)

1日目…「こんぴらや」「一福」「やまうち」「香川家」

2日目…「ジャンボ豊」「がもう」「日の出製麺所」「なかむら」
    「宮川製麺所」「おか泉」「橋本製麺所」「うどんバカ一代」

3日目…「山越」「谷川米穀店」「小縣家」「長田」「うどん喫茶スタート」


(合計17軒、全てのツイートと写真があります)



私をうどん旅へと導いて下さった本
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うまひゃひゃさぬきうどん(さとなお著/コスモの本)
※画像をクリックするとアマゾンに飛びます。

私がこの本に出会ったのが2003年だったかな。1998年に出版されているものなので、少し内容は古いかもしれませんが、さぬきうどんの魅力は十分に伝わります。というか、この本を読んでから私はずぅーーーっと香川行きを夢見ていたくらいですから、めっちゃ印象に残る本です。まずは3年前にこの本に書かれていた大阪の「はがくれ」に行き、ようやく今年になって念願叶って香川行きが実現したのです。本当に本当にこんな楽しい旅をするきっかけとなってくれた本なので、著者のさとなおさんには心からお礼を言いたいです!あ、私が買ったのは、これの文庫本です。(光文社 知恵の森文庫)
まだ手にしていない方は、是非読んでみて下さい!本当に面白い本です。
また、偶然にもこの旅に出る2日前に著者のさとなおさんにお会いする機会があり、『今年のおすすめは「一福」と「うどんバカ一代」です!』と最新情報もお聞きする事ができました。
お店を巡る順序(車での走り方)など、さとなおさんのサイトもかなり参考にさせて頂きました。

www.さとなお.com(さとなおのさぬきうどんスペシャル!)




そして

現地で買ったガイドブックです!

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さぬきうどん全店制覇攻略本2010-11年版
※画像をクリックするとアマゾンに飛びます。

やはりうどん店や製麺所をハシゴするなら、ガイドブックは必要ですね。私たちは現地の本屋さんでこのガイドブックを購入。カーナビに電話番号を入れたりする時に役立ちました。現地の約700軒のデータが掲載されています。



うどんの食感は、まさにさとなおさんが書かれている通り。

私の父もうどんが大好きで、よく「うどんは噛まずに喉で食べるものだ!」と言っておりましたが、さぬきうどんに限っては、喉でももちろん美味しいけれど、噛まずに食べるなんてもったいないです。あの強いコシとモチモチ感を味わってこそ!

あぁーーー
今すぐにでも香川に行きたい!!!

こんなに中毒になって帰ってくるなんて…

ホントに行ってよかったのかな、香川。(笑)




※相方もコツコツとブログを仕上げています。見て下さいね!
さぬきうどんツアー2010〜東京から香川へ2泊3日の旅
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by maya_tweet | 2010-12-02 19:52 | 香川・讃岐うどん旅